KOSMOS Das Insekten-Kochbuch eBook mit proteinreichen Rezepten
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KOSMOS Das Insekten-Kochbuch ist ein Kochbuch als eBook und digitales Sachbuch rund um Speise-Insekten. Es enthält Rezepte wie frittierte Heuschrecken mit Chili, geröstete Mehlwürmer auf Kräuterbett und Grillen mit Honig, mit vielen Infos zu Proteinen, Vitaminen und klimafreundlicher Aufzucht.
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KOSMOS Das Insekten-Kochbuch Rezepte mit Heuschrecken und Mehlwürmern
Dieses eBook zeigt in zahlreichen Kostproben, dass Insekten nussig und würzig schmecken. Vorgestellt werden unter anderem frittierte Heuschrecken mit Chili, geröstete Mehlwürmer auf Kräuterbett, Grillen mit Honig und Sesam sowie feine Buffalowurm-Pralinen. Jede Zubereitung ist für die heimische Küche erklärt und nutzt Zutaten aus Internet und Feinkostladen.
KOSMOS Kochbuch proteinreich und klimafreundlich kochen
Das Sachbuch ordnet Speise-Insekten als Delikatesse ein, die bei über zwei Milliarden Menschen auf dem Speiseplan steht. Es erklärt den hohen Gehalt an Proteinen, Vitaminen und Ballaststoffen. Da die Aufzucht wenig Ressourcen braucht, gilt sie als besonders klimafreundlich.
Ergänzt wird das durch Hinweise zum Einkauf in Europa.
KOSMOS eBook exotisch kochen und Feinkost entdecken
Die digitale Ausgabe gehört zu Ratgeber, Sachbuch und Naturführer von Franckh-Kosmos aus Stuttgart. Sie eignet sich für neugierige Köche, die exotisch kochen und neue Feinkost entdecken möchten. Lesbar ist das E-Book auf Smartphone, Tablet und E-Reader.
Merkmale
eBook mit Rezepten für Heuschrecken, Mehlwürmer, Grillen und Buffalowürmer
Erklärt Proteine, Vitamine, Ballaststoffe und klimafreundliche Aufzucht
Stellt Speise-Insekten als Delikatesse aus aller Welt vor
Digitale Kosmos-Ausgabe für Küche, Feinkost und exotisches Kochen
