KOSMOS Das Klimakochbuch Nachhaltig Kochen Rezepte
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Das Klimakochbuch von KOSMOS ist ein Kochbuch und Rezeptbuch für nachhaltiges, klimafreundliches Kochen. Es verbindet einfache regionale Rezepte mit vielen vegetarischen und veganen Varianten, Tipps zum nachhaltigen Einkaufen und Ideen zur Resteverwertung. Ideal für alle, die ihren CO2-Fußabdruck beim Essen verringern wollen.
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Nicht nur Industrie und Verkehr, auch Ernährung beeinflusst das Klima. Dieses Buch zeigt, wie sich der CO2-Fußabdruck beim Essen und Trinken verringern lässt. Passende Rezepte und Tipps begleiten vom Einkaufen über das Kochen bis zum Genießen.
Alle Rezepte sind einfach nachzukochen und setzen auf regionale Küche. Viele vegetarische und vegane Varianten machen den Einstieg leicht. Info-Texte erklären verständlich die Zusammenhänge von Ernährung und Umwelt.
Regionale Rezepte mit Resteverwertung
Auf den Klappen finden sich Ideen zur Resteverwertung zum schnellen Nachschlagen. So werden Reste sinnvoll weiterverwendet statt weggeworfen. Das spart Geld und schont Ressourcen im Familienalltag.
Kochbuch für vegetarische und vegane Küche
Als Rezeptbuch passt der Titel zu Einsteigern und Familien, die klimafreundlicher kochen möchten. Die Auswahl eignet sich für Alltag und besondere Anlässe. Ein praktisches Sachbuch für nachhaltigen Genuss.
Merkmale
Kochbuch für klimafreundliches und nachhaltiges Kochen
Einfache regionale Rezepte mit vegetarischen und veganen Varianten
Tipps zum nachhaltigen Einkaufen und Genießen
Ideen zur Resteverwertung auf den Klappen
Info-Texte zu Ernährung, Umwelt und CO2-Fußabdruck
