Algen von KOSMOS ist ein Kochbuch und Rezeptbuch als E-Book mit über 60 Rezepten rund um das Powerfood. Ob Suppe, Salat, Sushi-Röllchen, gebraten, gekocht oder als Knabber-Snack: Die Algenküche wird asiatisch und vegan erklärt. Das Ratgeberbuch liefert Infos zu Eiweiß, Nährstoffen, Ballaststoffen und wenig Kalorien für vegane und Rohkost-Ernährung.
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Dieses E-Book stellt Algen als Lebensmittel mit hochwertigem Eiweiß, wertvollen Nährstoffen und vielen Ballaststoffen vor. Bei kaum Fett und wenig Kalorien passen sie in den Alltag. Mehr als 60 Rezepte decken Suppen, Salate, Sushi zum Einwickeln, Pfannengerichte und eingelegte Varianten ab.
Powerfood E-Book für vegane Ernährung
Ein eigener Teil widmet sich der veganen Küche und der Rohkost, wo Algen als Würzmittel und Snack dienen. Getrocknete Algen geben Brühen Jod und Umami. Die Anleitungen nennen Garzeiten und Mengen für zu Hause.
Algenbuch für asiatische Küche und Rohkost
KOSMOS erklärt Einkauf, Lagerung und Zubereitung der wichtigsten Sorten für die asiatische Küche. Auch Einsteiger finden schnell einen Einstieg ins kalorienarme Kochen. Das Superfood-Buch liegt als digitales Kochbuch für Küche und Einkauf vor.
Merkmale
KOSMOS Ratgeber Algen als E-Book
Über 60 Rezepte mit Algen als Powerfood
Für Suppen, Salate, Sushi-Röllchen, Snacks und Würzmittel
Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, kaum Fett, wenig Kalorien
