Erlegen – versorgen – vermarkten ist ein Ratgeber als eBook zur Wildfleischverwertung von A bis Z. Das Sachbuch von Jägerin Isabelle Bulling erklärt als Jagdbuch Erlegen, Hygiene, küchenfertiges Portionieren und Vermarktung. Praxiswissen für Jäger und Wildbret.
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Das eBook beschreibt den kompletten Weg vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch saubere Gewinnung bis zur küchenfertigen Portion. Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling erklärt jeden Schritt aus der Praxis. Auch die professionelle Vermarktung von Wildbret wird ausführlich behandelt.
Als Sachbuch richtet sich der Titel an Jäger, Jagdscheinanwärter und Direktvermarkter. Fotos und Arbeitsschritte machen das Jagdbuch alltagstauglich.
Jagd Sachbuch als eBook lesen
Der Kosmos Ratgeber erscheint als digitaler Download zum Lesen auf allen Geräten. Das Buch verbindet Jagdpraxis mit Fleischwissen und Lebensmittelhygiene. Ein Nachschlagewerk für Revier und Wildkammer.
Merkmale
Ratgeber zur Wildfleischverwertung von A bis Z
Von Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling
eBook mit Hygiene, Portionierung und Vermarktung
Sachbuch für Jäger und Direktvermarkter
Kosmos Titel als digitaler Download
Reihe: Ratgeber, Sachbuch & Naturführer
Thema: Jagd, Wildfleisch, Wildbret
Titel: Erlegen – versorgen – vermarkten
Format: Digitaler Download
Autorin: Isabelle Bulling
Variante: Default Title
Hersteller: Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
Produkttyp: Ratgeber
Produkttyp2: eBook
Produkttyp3: Sachbuch
Verkäufer: Familienzeit
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in dem Buch?
Es erklärt Erlegen, hygienische Versorgung, Portionierung und Vermarktung von Wildfleisch für die Praxis.
4.1★★★★★★★★★★(9)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
n**l
Verifiziert
Sehr praxisnah
Das Kapitel zur Hygiene fand ich besonders hilfreich.
★★★★★★★★★★4.0
c*y
Nützlicher Ratgeber
Gut erklärt, auch das Portionieren ist verständlich.
★★★★★★★★★★5.0
r*****o
Top für Jäger
Endlich mal alles zur Vermarktung an einem Ort.
★★★★★★★★★★4.0
b**z
Verifiziert
Klar strukturiert
Liest sich gut auf dem Handy im Revier.
★★★★★★★★★★5.0
t*****d
Viel gelernt
Die Bilder zur Versorgung sind echt gut gemacht.
★★★★★★★★★★3.0
t****a
Verifiziert
Solide
Manches wusste ich schon, trotzdem ein paar gute Tipps dabei.
★★★★★★★★★★4.0
i****e
Verifiziert
Empfehlenswert
Sachlich geschrieben, ohne unnötiges Blabla.
★★★★★★★★★★5.0
s***l
Geld wert
Hat mir bei der Direktvermarktung wirklich geholfen.
★★★★★★★★★★2.0
e***d
Verifiziert
Nicht ganz meins
Mir war es etwas zu grundlegend. Für Anfänger sicher besser geeignet.
